于千巖萬(wàn)壑間，
俯身鉆研白茶品質(zhì)
再回首，光陰已流淌近四分之一世紀(jì)
綠雪芽白茶莊園
歲歲傳承
得一方茶人延續(xù)，守一方水土沃潤(rùn)
綠雪芽莊園茶年年影像
在擁有羨人風(fēng)味下,更構(gòu)建出記憶隧道
得以通往被封存的自然往事
-始于千禧年的“世外茶園”
早在1999年
綠雪芽就在聯(lián)合國(guó)世界地質(zhì)公園
國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)太姥山
依山而建綠雪芽白茶莊園
并始終堅(jiān)持茶園的生態(tài)管理
二十余載的山嵐云霧滋養(yǎng)
讓莊園成為了太姥山境內(nèi)的“冠上明珠”
多年來(lái)
綠雪芽
是中國(guó)白茶標(biāo)準(zhǔn)參與制定單位
亦是國(guó)家白茶標(biāo)準(zhǔn) “實(shí)物樣”制作單位
“純正”成為綠雪芽白茶的基本通識(shí)
莊園茶聚天時(shí)、地利、人和于一葉
成為大自然不朽的杰作
大師監(jiān)制-
莊園茶由中國(guó)制茶大師
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人
林有希先生匠心監(jiān)制
從茶園到茶席，層層把關(guān)
嚴(yán)格把控每一道工序
精益求精的背后是幾十年對(duì)做茶的匠心執(zhí)著
對(duì)飲茶者的款款情深
如此才不負(fù)這“大自然的限量款”
兩大工藝十九道工序
清源
經(jīng)過(guò)春茶采摘
茶樹樹體消耗大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
樹勢(shì)減弱
合理制定茶山休養(yǎng)時(shí)間
清除藤本及帶荊刺的植物
使其增加光照深度，減少病蟲害滋生
讓茶樹得以補(bǔ)充養(yǎng)分，休養(yǎng)生息
增加生物多樣性
豐富茶園生境，防治病蟲害
生態(tài)管理在茶山每個(gè)細(xì)微之處大顯身手
守護(hù)白茶莊園的微生態(tài)系統(tǒng)
尊重傳統(tǒng)技藝，堅(jiān)持全程精準(zhǔn)控制
從采青、曬青、干燥到萎凋
用非遺古法制作好茶
每一片莊園茶都要經(jīng)過(guò)
傳統(tǒng)低溫手工炭焙文火足干
消減新茶之“銳氣”提香去澀
內(nèi)質(zhì)沉淀，茶性轉(zhuǎn)溫轉(zhuǎn)柔
使得山場(chǎng)純正氣韻得以盡情釋放
